terça-feira, 16 de Setembro de 2014

Hamburguer's práticos e caseiros

Há já algum tempo comprei numa loja da baixa do Porto este fabuloso kit para preparar hamburguer's caseiros da marca Lekué, queria ter partilhado aqui no blogue há bastante tempo mas foi ficando esquecido. Junto com as instruções constam algumas receitas, e as variações são infinitas! Já experimentamos algumas e estamos a adorar, ficam perfeitos. Muito fácil e prático, podem fazer em quantidade separar com papel vegetal e congelar, assim têm sempre hamburguer's deliciosos prontos a usar.
O que mais me fascinou, para além da facilidade de moldar os hamburguer's, é o facto de ter dois moldes, um com tamanho normal e outro mini! Um encanto já a pensar na nossa princesinha!

sexta-feira, 12 de Setembro de 2014

a nova moda {as tranças}

Já estive para lhe cortar o cabelo por duas vezes este verão mas não consigo resistir a estas trancinhas fofas!!! Fica tão querida! O cabelo está enorme e forte, saiu igual ao da mamã e do avô que quase a chegar aos 70 anos tem um cabelo super forte e quase nenhum cabelo branco!! Esperamos ter herdado estes mesmos genes do avô Zé e da bisavó Bárbara!

terça-feira, 9 de Setembro de 2014

Varre, varre, vassourinha...

 
Andava sempre a roubar a vassoura da minha mamã porque adoro varrer tudo, e andar de vassoura na mão pela casa fora!! E como tenho a sorte de ter uns primos que fazem escovas e vassouras nesta bonita loja e oficina, agora finalmente tenho a minha própria vassourinha! Tinham lá imensas cores mas a que gostei mais foi esta de cor verde! Obrigado primos pelo presente!

sexta-feira, 5 de Setembro de 2014

Tentúgal {o melhor pato assado de sempre}

Há muito que estava prometida uma visita a esta vila mais conhecida pelos famosos Pastéis de Tentúgal, doce tradicional de origem conventual, que adoramos e continuam magníficos e deliciosos como sempre. A grande surpresa foi o pato assado da "Casa Arménio", um restaurante encantador de ambiente familiar onde fazem o mais delicioso pato assado que comi até hoje. Recomendo uma visita, estas fotografias não fazem a mínima justiça ao sabor fantástico que estava. E para finalizar a refeição em grande não podia faltar o docinho mais famoso de Tentúgal seguido de um passeio calmo pela vila. Adoramos!

quinta-feira, 4 de Setembro de 2014

Salada quente de beterraba

Beterraba vinda do Douro, trazida pelo meu pai, ficou assim reluzente, com uma cor vibrante e um sabor muito rico. Fáceis de preparar, belas e deliciosas são um excelente acompanhamento. Apesar de estarmos no verão esta salada quente soube muito bem!

ingredientes {4 a 5 beterrabas, 1 colher de sopa de azeite, 60 gr de margarina ou manteiga, sal e pimenta moída, sumo de 1 limão}

Cozer as beterrabas inteiras (não se descascam e atenção não comprem beterrabas que não tenham rama, ou que tenham a rama seca ou velha) em água a ferver temperada com sal durante pelo menos 1 hora.
Tire a pele enquanto estão quentes, basta segurá-las enquanto estão quente para elas soltarem a pele.
Aqueça o forno a 190 graus.
No fundo de uma travessa que possa ir ao forno e à mesa coloque o azeite; corte a beterraba às rodelas e coloque na travessa, entre camadas coloque um pouco de margarina, sal e pimenta.
Por cima deite o sumo de limão e a restante margarina, leve ao forno durante 15 minutos.
Se necessário deite alguma água em que as cozeu sobre as beterrabas.
Sirva quente.

quinta-feira, 28 de Agosto de 2014

Bôla de carnes à antiga

Mais uma receita de família, um sabor de que me recordo desde sempre. Uma iguaria sempre presente nomais simples lanche onde a família se reunisse. A pessoa que fazia esta bôla sabia que eu era fã número 1 desta delícia, e fazia questão de a partilhar com orgulho e primor. Saudades. Ficou a receita e o sabor na minha memória que se acende e reaviva as lembranças sempre que faço esta receita.

ingredientes {6 ovos, 2 chávenas de leite, 600 gr de farinha sem fermento, 40 gr de fermento padeiro, 200 gr de manteiga}

Começar por amornar o leite onde se vai dissolver o fermento de padeiro (cuidado não aquecer demasiado o leite). Numa taça grande e funda colocar a farinha, abrir um buraco no meio e juntar o leite com o fermento, mexer bem. Juntar os ovos um a um, mexendo entre cada adição. Por fim juntar a manteiga e envolver até ficar uma mistura leve e fofa. Deixar a levedar por 2 horas, a massa cresce mais do dobro.
Num tabuleiro grande colocar metade da massa, rechear com carnes a gosto, e cobrir com a restante massa. Vai ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.

terça-feira, 26 de Agosto de 2014

momentos bons das nossas férias

Dias de sol com muito passeio pelo interior no alto da serra e no fundo do vale juntinho ao rio, ou então pelo litoral junto ao mar! Hoje por aqui chove, parece que Agosto vai acabar tal e qual como começou, chuvoso e frio!!

domingo, 17 de Agosto de 2014

agosto {as merecidas férias}

O blogue tem acompanhado o ritmo dos dias, mais calmos e relaxados, com idas à praia sempre que o sol permite, e tem sido frequente! Quando o sol decide não aparecer passeamos por outros destinos e assim têm sido os nossos dias. Sem computador, a abrandar o ritmo, a respirar fundo, a apreciar a nossa princesa que todos os dias nos faz os pais mais felizes do mundo.