domingo, 25 de janeiro de 2015

Pato assado no forno

Andava para experimentar esta receita há muito tempo e finalmente no passado domingo degustamos um delicioso pato assado ao almoço! Ficou suculento por dentro e estaladiço por fora, tive receio que ficasse seco e não deixei tostar muito mas para a próxima vou deixar mais alguns minutos para que a pele fique ainda mais tostadinha! A receita é demorada mas bem simples (ideal para fazer ao fim-de-semana) depois de arranjar o pato tirando o excesso de peles, gordura, penugem e as pontas das asas, coloca-se o pato numa travessa e cobre-se toda a sua superfície com bastante sal. No interior do pato coloca-se um ramo de tomilho. Vai ao forno durante 1h e 30m a 160 graus. Para ver se o pato está cozido espetar um palito ou espeto na coxa do pato que é a parte mais rija, se sair líquido é porque ainda não está cozido. Findo esse tempo retira-se o excesso de sal da superfície do pato e com a ajuda de uma pinça colocar o pato numa outra travessa. Regar a pele do pato com a gordura que ficou no fundo da primeira travessa e levar novamente ao forno a 220 graus durante 15 minutos para provocar um choque térmico e tostar a pele do pato. Se como eu gostarem da pele mais tostadinha deixem mais alguns minutos. Acompanhar com laranja laminada e batata assada.

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

2 anos - O Bolo do Úsu

O urso foi a forma que o nosso docinho escolheu para o bolo do 2.º aniversário! Estava eu numa loja a ver formas de bolos quando ela exclamou com grande entusiasmo: "Úsu!!!!" e pronto ficou desde logo escolhido. A obra de arte só poderia ficar completa com a preciosa ajuda da Titi do docinho que fez o bolo (a massa) e juntas fizemos toda a decoração! A vela do Kiconico, oferta da Imaginarium, foi a "cereja no topo do bolo" pois é dos bonecos preferidos dela desde que nasceu.

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Work in progress: mantinha

Quem se lembra do início da "construção" desta mantinha? Pois é, ainda continuo às voltas com a dita, e de mantinha para bebé passou a manta grande para a cama grande da princesa que cresce mais rápido que a manta!!! Um grande e demoroso trabalho (primeiro fazer as flores, depois o contorno à volta de cada uma delas, e por fim unir todos os quadradinhos) que estou a adorar fazer e agora ver finalmente o resultado final. Valeu a pena e até já tenho ideias para as próximas!! Em breve terei finalmente o trabalho pronto!!

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Cogumelos Portobello recheados no forno

Uma entrada perfeita para um jantar com amigos que já são família, mas com uma responsabilidade acrescida que é cozinhar para um chef de cozinha!! Bom, acho que consegui impressionar os convidados, inclusivé o chefe que aprovou a entrada e o restante menu!!
Aqui fica a receita, bem simples e deliciosa:
(os cogumelos antes de irem ao forno)

ingredientes {cogumelos portobello, bacon, cebola, alheira, queijo ralado, azeite, óregãos, tomilho}

Retirar os pés dos cogumelos e passa-los rapidamente por água corrente. Colocá-los num tabuleiro que possa ir ao forno com um fio de azeite no fundo. Fazer um refogado com a cebola, o bacon picado, o azeite, e adicionar a alheira cortada em pedaços (sem a pele) e um pouco de tomilho.
Envolver tudo muito bem até formar uma pasta. Rechear os cogumelos com esta pasta e cobrir generosamente com queijo ralado e folhas de óregãos por cima.
Vai ao forno a 180 graus até estarem gratinados (cerca de 12 minutos).
Uma delícia que sabe sempre tão bem, mas nos dias frios ainda mais!!

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Bolbos a crescer

Já temos os nossos bolbos a crescer (ainda nenhum a florir), e este ano com uma novidade, o bolbo maior que está no meio da foto é de Amarílis, planta bolbosa, de grandes e belas flores, também conhecida como açucena ou flor-da-imperatriz. Estou ansiosa para ver as flores que por esta altura já deviam estar a aparecer tal como em anos anteriores!!

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Feliz 2015

Desejo a todos um muito Feliz Ano de 2015, com muitos dias de sol felizes e radiantes, e que todos os vossos desejos se realizem!! O nosso ano começa sempre da melhor forma, com mais um aniversário da nossa princesa, seguido das festas de natal e ano novo, está portanto explicada esta "paragem" temporária deste blogue que promete voltar ao ritmo habitual. Bom ANO a todos.

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

A nossa árvore de natal

Finalmente temos a nossa árvore de natal pronta, este ano estava difícil de arranjar um pinheiro natural mas lá conseguimos!! E este ano o nosso docinho já ajudou a decorar a árvore, foi tão giro! Mas o que ela gosta mesmo é de brincar com as figuras do presépio, passam mais tempo no meu colo do que no presépio! Quando estamos na sala ela vai lá buscá-los e vem po-los no meu colo, depois eu vou com ela lá pôr tudo no sítio e digo-lhe: "O menino Jesus vai dormir agora, está bem?", e ela diz "Nana bebé!" e lá os deixa sossegados uns minutos.
A ajudar o papá a decorar a árvore (ainda de pijama, robe e chupeta na boca), e em baixo a ter uma conversinha com o Pai Natal!

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

A língua dos pês, dos bês e etc...





Depois de muito "falar" em estrangeiro começaram a sair as primeiras palavras perceptíveis, e agora já conta com um vasto vocabulário! Repete tudo o que ouve, repete os gestos, as posições, os olhares, a cada dia que passa com mais graça e com mais personalidade. Fui apontando algumas palavras para mais tarde recordar:

Pante - Elefante
Papo - Sapo
Papo - Pato
Uga - Tartaruga
Belha - Abelha
Caco - Macaco
Úsu - Urso
Au au - Cão
Pi Piu - Pássaro
Cocoró - Galinha
Popota - Hipopotamo
Memé - Ovelha
Peixi - Peixe
Um, Dóich, Tês - 1,2,3
Já tá - Já está 
Bilha - Maravilha
Pupa - Desculpa
Bubú - Avô
- Avó


Titi - Tia
Aiéla - Gabriela
Nês - Inês
Nana - Cama/Dormir
Papapo - Sapato
Futa - Fruta
Pota - Porta
Talta - Salta
Bólha - Bola
Auga - Água
Checha - Bochecha
Relha - Orelha
Niz - Nariz
Lholho - Olho
Denti - Dente
Pixe - Fixe
(Com os braços no ar) Pôto - Porto F.C.P.
Aijascó Tusé Obiú - "I just call to say I love you"
Popó - Carro, mota, autocarro, aspirador (resumindo, tudo o que tenha rodas! É uma menina que adora Popós!)
Quando quer alguma coisa e não sabe dizer o nome aponta e diz "É Meu" :)
Etc., etc...